こんにちは。秋田市の就労継続支援B型事業所「アポロン」です。
3月も半ばだというのに、天気予報では雪マークがちらついており、見て見ぬふりをしたくなりますね。
地震も起きたりと、落ち着かない日々を過ごされていると思いますが、穏やかな春は一体いつやってくるのでしょうか…。
先日、一足先に春を満喫したい施設長から、桜餅の差し入れがありましたので、今回は春の香り皆さんにもお裾分けです。
博進堂さんの桜餅で春を堪能しました
アポロン事業所からそう遠くない場所にある「博進堂」さんでは、この季節になると桜餅を販売しています。
人気のため早めに行かないと売り切れてしまうそうで、施設長は午前中に買いに行ってくれました。
白とピンクの2色の桜餅が箱に入っていて、どちらも桜の葉っぱのいい香りがします。
中身はこし餡で、もちもちした皮と相性抜群の美味しさに、冗談抜きで感動しました!
作りたてのみずみずしさもあり、またすぐにでもおかわりして食べたい味でしたよ。
食べるかどうかで好みが分かれるこの葉っぱ、事業所ではほとんどの利用者さんとスタッフが葉っぱごと食べていたはずです。
白もピンクも両方味は同じですが、利用者さんはどちらかというと白が人気で、意外な結果となりました。
2種類の桜餅、どちらが好きですか?
今回いただいた桜餅は「長命寺」という、餡子を生地でくるっと巻いたタイプで、秋田ではこちらの桜餅が主流のようです。
よりもちもち感が楽しめる「道明寺」の桜餅もまた違った美味しさがあり、西日本寄りの地域では道明寺の桜餅がよく食べられていると聞きます。
皆さんのお家では、どちらの桜餅を食べることが多いでしょうか?
ブログ担当スタッフは道明寺派のため、以前道明寺の桜餅作りに挑戦したことがありましたが、道明寺粉を十分に蒸していなかったようで、芯の残る硬ーい桜餅になってしまいました…。
作ったことがない長命寺の桜餅は、秋田で桜が咲く頃に作ろうかなと考え中です。
次回ブログでお会いする頃にはもっと春らしくなっていることを願って、また今度の更新をお待ちください♪
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