みなさんこんにちは。秋田市の就労継続支援B型事業所アポロンです。
暑さもピークを過ぎ、夜は秋の虫の声が聞こえるようになってきましたね。
夏の終わりに寂しさを感じる方、これから秋の到来が待ち遠しい方など、様々かと思います。
さて今回は、スタッフが夏の終わりに見つけた涼しげなお菓子をご紹介します。
輝く宝石のようなお菓子「琥珀糖」
みなさんは「琥珀糖（こはくとう）」をご存知でしょうか？
固めた寒天を乾燥させることで、キラキラとした宝石のような見た目が楽しめる和菓子です。
昔、おばあちゃんの家で食べたような遠い記憶がありますが、最近また映えるお菓子として人気が高まっているようですね。
グラスに入れてみると光を反射して輝いて見え、とっても涼やかな気分になりました。
この度手に入れた琥珀糖はいろいろな色の琥珀糖が入っていましたが、味に違いがあるのかも気になります！
琥珀糖をいざ実食！お味は…
外側はしゃりしゃりとした食感で、中は固めのゼリーのような感じがしますね。
砂糖や甘いシロップ、リキュールなどを使っているだけあって、かなり甘めです。
煎茶や抹茶など、苦味のあるお茶と一緒に楽しむのがオススメですよ。
色によって少し味が違っており、紫や青い色の琥珀糖は香水のような香りがついていました。
白い琥珀糖は何も色付けがされていないため、純粋に砂糖の甘みが味わえます。
一度にたくさんの量を食べるのには向いていませんが、ちょっとずつ大切に食べたくなる、そんなお菓子でした。
もうすぐ9月 秋を迎える準備をしよう
今回は夏の終わりをオシャレに琥珀糖で締めてみましたが、涼しさが伝わりましたでしょうか？
近頃は朝晩冷える日もあり、季節の変化に身体を慣らすための準備が必要ですね。
寝具を１枚増やしたり衣替えをしたり、秋を迎える用意をしながら、また次回の更新までみなさんお元気でお過ごしください★
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